Mách bạn cách làm nước chấm nem nướng đơn giản, đúng cách

Bạn có phải là người thích ăn những đồ ăn vỉa hè, bạn đã thử qua món nem nướng chưa? Bạn có bị hấp dẫn bởi hương vị thơm ngậy của thịt nướng thanh mát của các loại rau ăn cùng và đặc biệt bạn có yêu thích món đồ chấm của món nem nướng. Ngoài những hương vị tẩm thịt thì nước chấm nem là những.

Yếu tố chính quyết định đến độ ngon và sức quyến rũ của món ăn. Nếu bạn  đang có ý định thực hiện món nem nướng tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm nước chấm nem nướng của chúng tôi. Hãy bổ sung công thức chấm nem nướng này ngay thôi để biến món ăn của bạn trở nên thực sự hoàn hảo nhé! Cùng bắt đầu nào.

nước chấm nem nướng

Nguyên liệu để làm nên nước chấm nem nướng thơm ngon:

  • 150gram thịt lợn rửa sạch băm nhỏ
  • 150gram tôm lột vỏ rửa sạch băm nhỏ (bạn có thể dùng tôm khô hoặc tôm tươi)
  • ½ chén gạo nếp cái (bạn không nên cho nhiều nếp, một lượng vừa đủ sẽ làm món nước chấm hấp dẫn không sẽ biến nó thành món chèn mất)
  • 3 muỗng tương đậu nành
  • 1 muỗng dầu điều
  • Gia vị: muối. đường cát trắng, nước mắm
  • 100gram gan heo
  • 10gram lạc rang giòn
  • ½ thìa hành tím băm nhỏ

Những bước làm món nước chấm nem nướng

Bước 1: Xử lý phần gạo nếp.

Đầu tiên bạn nên vo gạo nếp 1-2 lần qua nước trắng rồi ngâm gạo khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

Khi ngâm đủ thời gian bạn hãy nấu gạo, cho gạo vào nồi cùng 1 bát nước trắng đun sôi, chú ý ngoáy đều để tránh cơm chín bị khê. Nấu gạo thật nhừ. (nếu bạn muốn tiện thì có thể nấu bằng nồi cơm điện loại nhỏ nhé). Sau đó tán nhuyễn cơm ra.

Bước 2: Xử lý : thịt lợn, han lợn và tôm.

Tôm sau khi mang về sửa sạch cùng nước muối loãng và bóc vỏ tôm, rút hết chỉ đen phần lưng tôm, sau đó giã thịt hoặc xay thịt tôm.

Gan lợn và thịt lợn rửa sạch với nước sau đó băm hoặc xay nhỏ.

Phi tôm cùng hành tím xào trộn đều 3-5 phút áng trừng rồi cho thịt và gan heo đã băm nhỏ vào xào cùng, hãy đảo đều tay để nguyên liệu chín đều thì tắt bếp nhé.

Bước 3: Quan trọng nhất đó là phần làm nước chấm:

Khi hỗn hợp thịt đã xào chín thì bạn hãy đổ chúng vào máy xay và tiếp tục xay thật kỹ và mịn để thịt hòa quyện vào một

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp thịt đã nhuyễn vào chảo cùng cháo nếp nhuyễn và nước đậu tương vào đun và đảo đều tay.

Đây có thể coi như gần hoàn thành phần nước chấm. Nhưng đừng quên cho gia vị : đường, nước mắn, muối (cho vừa đủ hợp vị người ăn). Tiếp tục đun 15-20 phút cho hỗn hợp đặc sệt lại thì hãy tắt bếp và bắc nồi ra nhé.

Bước 4: Công đoạn trang trí:

Cho nước chấm ra bát con. Hãy giã lạc rang giòn ra thành hạt nhỏ rắc đều lên trên bát nước chấm. Nếu thực khách của bạn ăn cay hay đàm thì hãy tùy từng bát để cho thêm ớt hay nước tương nhé.

nước chấm nem nướng

Vậy là chúng ta đã hoàn thành các bước làm nước chấm nem nướng rồi! không quá cầu kì đúng không nào, đây sẽ là công thức nước chấm tuyệt vời ghi điểm tuyệt đối co các bà nội chợ khi đang có ý định làm món nem nướng tại nhà. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món ăn với vị đậm đà đúng chuẩn của nước chấm,món nước chấm này có thể áp dụng với nhiều món ăn như món phở cuốn, thịt nướng ăn cùng cơm,… chúc mọi người thành công với cách pha nước chấm nem thơm ngon đúng chuẩn này nhé!